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お得セット[クール便]ダニエーレ ピッチニン カリペ 2020 赤ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml 自然派
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商品の説明

information
英字名 Kalipe Daniele Piccinin
ワイナリー名 ダニエーレ ピッチニン （詳細はこちら）
商品情報 ピノ ネーロ100％で造るワイン。2019ヴィンテージまでは、品種名をワイン名としていましたが、2020ヴィンテージからはカリペを名乗ることに。カリペは、ヒマラヤ山麓に暮らすシェルパが山へ歩みを進めようとしている人に対して使う言葉で、“着実な一歩”を指します。ブドウが植えられたことのない区画にその土地の伝統と何のゆかりもない品種であるピノ ネーロを植えたダニエーレは、急いて結果を求めぬようにと自戒の意味を込めて、こういった名前にしたのかと。2019以降のカリペ(ピノ ネーロ)には、圧搾前にフリーランで出てきたワインのみを使用してするようになり、その恩恵に与ってか、リリース当初から恐ろしく滑らかな飲み心地のワインに…。
内容量 750ml
品種 ピノ ネロ
産地 イタリア・ヴェネト
カテゴリー IGT
味わい 辛口
タイプ 赤
スタイル 自然派
同梱 可能
発送温度帯 常温・冷蔵
備考 ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。


他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元 株式会社ヴィナイオータ

ヴェネトの自然派「ダニエーレ ピッチニン」
フリーランで出てきたワインのみを使用！飲み心地抜群のピノ ネーロ


カリペ ダニエーレ ピッチニン
Kalipe Daniele Piccinin
商品情報

ビアンカーラで修業した才能あふれるダニエーレピッチニン


自然派ワイナリー「ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏の一番弟子であるダニエーレ ピッチニン。レストランでソムリエとして働いていた彼がレストランの権利を売却し、2006年から始めたワイナリーです。標高300-550mに点在する石灰質土壌の7ヘクタールの畑にて、ドゥレッラを中心にシャルドネ、ピノ グリージョとピノ ネーロ、この地域の土着品種を栽培しています。2009年まではアンジョリーノの醸造設備を借りていましたが、2010年ムーニにワイナリーが完成したため、以降はすべての作業を自らのワイナリーで行っています。

圧搾前にフリーランで出てきたワインのみを使用「カリペ」


ピノ ネーロ100％で造るワイン。2019ヴィンテージまでは、品種名をワイン名としていましたが、2020ヴィンテージからはカリペを名乗ることに。

カリペは、ヒマラヤ山麓に暮らすシェルパが山へ歩みを進めようとしている人に対して使う言葉で、“着実な一歩”を指します。ブドウが植えられたことのない区画にその土地の伝統と何のゆかりもない品種であるピノ ネーロを植えたダニエーレは、急いて結果を求めぬようにと自戒の意味を込めて、こういった名前にしたのかと。

2019以降のカリペ(ピノ ネーロ)には、圧搾前にフリーランで出てきたワインのみを使用してするようになり、その恩恵に与ってか、リリース当初から恐ろしく滑らかな飲み心地のワインに…。（輸入元資料抜粋）

生産者情報
ダニエーレ ピッチニン Daniele Piccinin
ダニエーレ ピッチニンは、もともとレストランの共同経営者の１人として、ソムリエを担っていましたが、2003年にアンジョリーノ マウレをはじめとする造り手たちのワインと出会い、それまでのワイン観を大きく覆されます。比較的近所だったということもあり、アンジョリーノと仲良くなり、とある日、畑やセラーでの仕事を手伝わせてくれないかとアンジョリーノに依頼します。ソムリエがちょっとワイン造りを知ったつもりになりたいんだろうと高をくくったアンジョリーノが安請け合いすると、ダニエーレはレストランが休みの日は毎回、朝６時にはアンジョリーノ家に現れ、終日畑仕事からセラー仕事までを手伝っていたそうです。そして2006年、レストランの権利を売却、自らワインを造る決心をします。

自分の生まれ育った場所の土着品種の復興を願いワイン造りをスタート
驚くべき事に、ワイン造りを始めるにあたってはアンジョリーノに何のアドヴァイスも請わずに事を決めてしまいます。畑の場所に関しても、アンジョリーノの本拠地、ガンベッラーラでやるという選択肢もあったはずですが、「自分の生まれ育った場所の土着品種の復興を願って」生まれ故郷であるサン ジョヴァンニ イラリオーネを自身のワイン造りの地として選びます。

土着品種復興の想いで山を開墾
1000年以上前からこの地域で栽培されていた「ドゥレッラ」という白ブドウがありますが、もともとはRabiosa(ラビオーザ、過激な、の意)と呼ばれていた品種で、名前通り、鋭い酸、強いタンニンが特徴。ただでさえマイナーな上に、酸が強すぎることもあって、植え替える人がほとんど。未だに栽培している人の大半は、その酸を利用してスプマンテを生産しています。

しかしダニエーレは、本当に完熟したドゥレッラならば絶対に偉大な白ワインを造れると信じ、家の近くを開墾してあえてこのブドウを植えました。そして、さらに標高の高い（海抜500ｍ）場所には、土壌、標高の高さ、気候などが合っていると考え、ピノ ネーロを植えました。

当然植えたばかりの畑からはブドウは生りませんので、1.6ヘクタールの樹齢約20年のシャルドネ、ドゥレッラ、カベルネ、メルローが植わる畑を別に借り、この畑から獲れるブドウで、ビアンコ＆ロッソ デイ ムーニを造っています。そして2009ヴィンテージまでは、アンジョリーノのセラーを借りて醸造、ボトリングを行っていましたが、2010年にはセラーが完成し、いよいよ彼一人でのワイン造りが始まります。

納得いくワインを造るため、リリースを1年遅らせるという決断
彼の強い信念は、2007年ヴィンテージのビアンコ デイ ムーニにおいて、微細な醗酵がなかなか終わらず、結局本来のリリースのタイミングより約1年遅くリリースさせることを決めた際にも見て取れます。スタートしてわずか2年目の造り手が1年リリースを遅らせるということは、1年間まるまる収入が得られないということを意味します。たとえ収入が得られなくても、納得のいくワインを造りたいというダニエーレの決断が、どれほど大変な事であったか。

しかし、そのワインが完成し、ボトリングされたものを飲んだときの感動は、まさに彼の大英断を裏付けるものでした。これくらいの気構えの持ち主のワインだからこそ、アンジョリーノのワインの良きライバルにまでこの短期間で上り詰めたのではないでしょうか。
シリーズ名
ダニエーレ ピッチニン
ブランド名
ダニエーレ ピッチニン
総本数
1
単品容量
750
ヴィンテージ
2020
ぶどうの品種（ワイン）
ピノネロ
ワインの産地
ヴェネト
ワインの味
辛口
原産国／製造国
イタリア
自然派志向
特別栽培
総容量
750

37分钟前

お得セット[クール便]ダニエーレ ピッチニン カリペ 2020 赤ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml 自然派

¥6435 ¥5148

(税込) 送料込み
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商品の情報

  • カテゴリー ワイン
  • 商品の状態目立った傷や汚れなし
  • 配送料の負担送料込み(出品者負担)
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  • 発送元の地域東京都
  • 発送までの日数2~3日で発送
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出品者

1514090@即購入OK
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コメント (90)

  • yokoakky
    パソコンデスクもお願いし、サブデスク利用できるように高さを合わせてお願いしました。 ピッタリでこちらもパソコンデスクとしても使用できそうです。 星も丸みのある方にしてもらって可愛いです。 おすすめのミディアムウォルナットにして正解でした！部屋が明るくなりました♪
    2小时前
  • むねりん1003
    息子は漫画を描くときはいつもこのインクです。 何年も使用しています。 とても描きやすいようです。 送料も手頃だったのでこちらで購入しました。 発送も早くありがたいです。
    2小时前
  • hisapi0110
    グリーンを買いました。 緑というか青緑に近いです。白い部分も薄いクリーム色というかそんな感じです。 冷房対策に買いました。三つ折りぐらいにして羽織ってますが、強い風でなければ寒くはないです。暖かいです。 ただ、来たときから毛羽立ちがすごいのと、リネン混なのでチクチクします。
    2小时前

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